Bolo de laranja fofo ou Bolo 100 mil :-D

06-02-2014 21:59

 

E para comemorar os 100 mil likes (OBRIGADA outra vez!!!) sai um bolinho de laranja, fofinho, molhadinho (opcional :-) e como não podia deixar de ser, poupadinho! É uma delícia, faço imensas vezes porque nesta altura as laranjas da horta são intermináveis, assim não de desperdiçam e não se gasta dinheiro em bolos e bolachas no hiper! Fica um bolo grandinho e por aproximadamente 1,64€ (excepto luz, gás e trabalho), óptimo para o pequeno-almoço, sobremesa, lanche, levar para o trabalho, etc, etc! 

Ingredientes:

- 1 laranja inteira (0,20€)

- Sumo de 2 laranjas (0,40€) (1 laranja é obrigatória, a outra é opcional pois é para a calda)

- 250 g açucar (0,23€)

- 100 g de óleo (0,12€) (podem substituir o óleo por 1 iogurte, é mais saudável, menos calórico e fica excelente na mesma)

- 4 ovos (0,40€)

- 300 g de farinha (0,17€)

- 1 colheres de chá de fermento ( contabilizei 0,12€, mas este valor é indicativo por ser difícil calcular)

 

Preparação tradicional

Desfazer uma laranja inteira (com casca e tudo) junto com sumo de uma laranja usando a varinha mágica ou o liquidificador, fica tipo sumo espesso! De seguida juntar todos os ingredientes (excepto farinha e fermento) à laranja desfeita, bater com a batedeira e por fim juntar a farinha e o fermento, bater novamente e vai ao forno a 180º durante 15 minutos ou até estar cozido. Depois de desenformado com o sumo de uma laranja que sobrou regam o bolo e ficará húmido (esta parte é opcional mas eu acho que vale a pena)!

Preparação Bimby