101 Bolachas de leite condensado e Maizena

02-03-2014 01:27

Esta receita descobri no Blog Bimbexpress, que é um blog que adoro para cozinha! A Alexandra é uma super pró em Bimby e sempre que entra em concursos de inventar receitas sai de lá vencedora, ou então com os lugares de pódio! Aqui vos deixo a receita, que só tinha para a Bimby mas já adaptei para que possam fazer também de forma tradicional! Gostei, mas não delirei, prefiro-as mais crocantes, e estas são do género de se desfazerem na boca! O meu pequenote adorou (reparem na cabeça amarela da foto, mal as bolachas saíram do forno), o homem gostou e a minha irmã pediu-me por tudo para não insistir porque senão ela teria que levá-las para casa e não ía conseguir parar de comê-las, adorou! 

Cá está a prova viva de que todos temos gostos diferentes e como tal aconselho a experimentar porque podem amar! Excepto luz, gás e trabalho, fiz 101 bolachas por 2,52€, como, por acaso, comprei a Planta (50%), a Maizena (50%) e o leite condensado (40%) com os descontos referidos entre parênteses o que colocou esta receita praticamente a metade do preço que dei como referência, estas contas são importantes porque indicam-nos o gasto real tendo em conta o preço a que compramos e não somente o preço que está afixado por norma, pois verifica-se uma poupança bastante mais elevada! As bolachas são pequeninas, e esta massa foi simplesmente perfeita para usar o meu dispára-biscoitos (ao contrário desta receita, adoro, mas não consigo usar o dispara-biscoitos e por isso demora muito)! Fiz 101 bolachas num ápice e ainda por cima tão bonitinhas! O dispára biscoitos que uso é este e traz várias formas, é muito prático e bastante em conta!

 

Ingredientes: 

- 120 gramas de manteiga à temperatura ambiente (usei planta com sabor a manteiga)(0,50€)

- 40 gramas de açúcar (0,04€)

- 200 gramas de leite condensado (0,40€) 

- 1 gema de ovo (0,08€)

- 350 gramas de Maizena - 1,50€

- 100 gramas de compota a gosto para colocar no centro (opcional)

Preparação Tradicional: 

Pré-aqueça o forno a 180º C. Ponha o leite condensado, o açúcar, a manteiga e a gema de ovo e bata com a batedeira até ter uma massa homogénea. Adicione a maizena e torne a bater com a batedeira. Molde bolas do tamanho de uma nóz e achate ligeiramente com a palma da mão ou use um dispára-biscoitos (eu usei este) Se desejar colocar o doce, faça pressão com a ponta do dedo no meio da bolacha e coloque um pouco de doce. Leve ao forno durante 15 minutos.

 

Preparação na Bimby:

Espero que gostem!